王子翔的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

雲林衣索比亞咖啡評價分享 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 花蓮哥斯大黎加咖啡送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 高雄肯亞咖啡禮品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，新竹哥倫比亞咖啡企業禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 屏東藍山咖啡新年送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，宜蘭冰釀咖啡中秋禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，屏東壺泡式咖啡禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。花蓮藍山咖啡伴手禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 苗栗不酸的咖啡哪種好喝

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺北哥斯大黎加咖啡網友推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。基隆阿里山咖啡推薦品牌

人生在世，有喜有悲 不幸時須不怨不棄，不苛求別人 不受他人左右，不超之過急 不媚不諂，善待自己 優雅，自信 幸福時須不驕不躁，不沾沾自喜 不受環境影響，不過分追求 不卑不亢，誠懇待人 矜持，謙遜 熱愛生命，快樂生活 像雨露般滋潤大地，像晨曦一樣溫暖別人 磨難中要有鼓掌的自信，快樂中要有進取的勇氣 別讓憂傷蒼白了靈魂，別讓自負踐踏了心靈 聽從內心的聲音，尊重自己 堅定，從容 努力工作，淡泊名利 承受該承擔的，忘記該忘卻的 不張揚，似蓮般高潔 不抱怨，如玫瑰般溫暖 時刻讓自己如沐春風，花開明媚 悠然前行，做一個優雅的自己 >>>更多美文：抒情散文詩

陪伴一程，相念一生 2020-08-03 欄目分類：抒情散文 標題分類：抒情散文 人生是一場旅途，山一程，水一程，山山水水一程程；度過了春，揮手了夏，告別了秋，走進了冬；站在夕陽輝灑的山頂，回首望去，那些陪伴旅程的親人朋友像一座座山峰盡收眼底心生感動；像一條條浪花翻卷的溪流讓人停足留戀深情款款；像一朵朵盛開的梔子花讓人感覺溫馨美好：更有的如雪中得炭、雨中得傘、漠中得泉般難以忘懷！ 人生美好是陪伴，人生幸福是陪伴，人生難忘是陪伴，你陪我一程，我念你一生！ 是父母給了我們生命，是父母給了我們最真情、最偉大、最無私的陪伴。父母的陪伴比山高比海深，如陽光溫暖，似星月皓潔。每每想起父母的陪伴，感激感恩之情會把身心揪的生疼！傾其終生的愛，也報答不盡父母陪伴的天之恩、地之情！ 是童伴給了我們兒時的無盡歡樂。人生最美是童年，人生難忘是童伴。那些和童伴們遠去的童真、童稚、童趣、童話，那些童年天籟般的無私無雜，無塵無念，無惡無邪的天真爛漫，比格林童話還要傳奇，還要美麗，還要值得回憶。童年童伴，變成了最美的山水畫卷，永恒地鐫刻在人生最珍貴的記憶圖譜中。 是旅途中的同學、老師、戰友、朋友給了我們或長或短的陪伴，這些陪伴，都為我們成長中的漫漫跋涉帶來幫助，帶來溫暖。一輩子同學三輩子情；一日為師終身為父；一夕戰友便結生死兄弟；知己朋友足以慰風塵。歲月不居，旅途迢迢，各為東西，雖不常見，也未常聯，但夢中常遇，心中常念。 是人生的另一半，陪伴我們的時光最長、路走的最遠。人生旅途，無論男女，結為夫妻，便成為人生的命運共同體。你中有我，我中有你，你就是我，我就是你，在天愿作比翼鳥，在地愿為連理枝。有福共享，有難同當，不離不棄，生死相依。世上對你最愛最親最疼的，除了爹娘，就是夫妻。千年修得同船渡，百年修得共枕眠。有人知我冷與暖，有人曉我苦與甜；有人陪我立黃昏，有人問我粥可溫。夫妻的陪伴是最金貴的陪伴，相扶相偎，相憂相喜，白頭偕老，且行且惜。 是兒女孫輩的陪伴，給我們帶來天倫之樂，人生圓滿。兒孫是血脈的傳承，生命的延續，享有兒孫的陪伴，是天倫之樂的代名詞。一個人可以享樂，可以揮霍，可以茍且，可以湊合。但你體會不到天倫之樂為何物。盡管撫養兒孫要付出勞累付出艱辛，要爬坡過坎，甚至稱得上磙石上山，但這都是經歷化繭成蝶，鳳凰涅槃的人生脫變，這都是值得的人生付出。只有經歷了撫育兒孫之苦，才能嘗到天之樂之甜。疼兒女，隔輩親，天倫之樂最溫馨。 人生路漫漫，有陽光溫暖，有風雨霜寒；有歡歌笑語，有悲傷憂煩。不論山高水遠，還是家在眼前，難忘一路上看到的風景，難忘一路上的相遇相知和陪伴。 念著你，在旅途的列車上我們同席而座的行者。我不認識你，你不認識我，星光不問趕路者，愛心卻識陌生人。一句無意的話題，拉近了彼此的距離，相談投機，歡聲笑語，忘卻了孤旅的寂寞，趕走了旅途的疲憊，同是天涯旅行者，相逢何必曾相識。雖屬偶然相遇，印象揮之不去。 念著你，風雨中給我撐過傘的人。使我穿著單薄且瘦弱身體避開了風雨摧殘，使我躲過了淋雨后可能帶來的“感冒發燒”,相互揮手，沒有停留，繼續趕路向前； 念著你，陪伴我看過海的友人。那一日，那一時，云是那樣的白，海是那樣的藍，浪花是那樣的碎美，海燕是那樣的驕健，在你的指津下，撿起的鵝卵石是如此的多彩，拾到的貝殼是如此的燦爛； 念著你，登山的陡峭處拉了我一把的同行者，你使我在猶豫不決中堅定了攀登的信念，這一把助我登上新的高度，這一把使我看到更美的景觀； 念著你，在我笑時給了我掌聲；在我哭時給了我安慰；在我傷時給了我包扎；在我奔跑時給我的加油助威…… 這一切的一切，足夠，足夠，你陪伴我一程，我相念你一生！ 作者：家國旺，山東濟寧人，軍人職業。喜歡用軍人的視角，軍人的情懷，軍營激情燃燒歲月的饋贈，書寫人生走過的、在走的和未走的人生旅程。多篇詩歌、散文、雜文在軍內外報刊雜志刊登。 >>>更多美文：抒情散文

一樹黃金甲，風來遍地金。 似水流年里，誰拾玉扇吟？ >>>更多美文：格律詩

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