不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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新竹衣索比亞咖啡試喝心得 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 基隆速溶咖啡哪種好喝
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺東藍山咖啡中秋送禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，高雄知名咖啡哪種好喝 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 嘉義哥倫比亞咖啡贈品推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，苗栗不酸的咖啡中秋禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，屏東阿里山咖啡禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。雲林浸泡式咖啡網友推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 屏東冷泡咖啡網友推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 新北哥斯大黎加咖啡哪種好喝
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。彰化藍山咖啡推薦品牌
早晨起來，微雨，打開手機看朋友圈，滿屏都在說今天是驚蟄。哦，那應該打個春雷才是，把那些冬眠的小動物都叫醒啊。想想那些可愛的小動物都紛紛從這個漫長而寒冷的冬季醒來，伸伸胳膊伸伸腿，從地底下，從山洞里，探出毛茸茸或光光的腦袋，睜大眼睛，好奇地看看這個新奇的世界。它們會不會也高興地跟朋友說一句：hi，春天到了，我們又見面了，真好啊！ 春天是萬物生長的季節，人也一樣，我媽說孩子在春天里會瘋長個子的，所以要給孩子多買些豬筒骨回來燉湯喝。唉，可惜我們這些人都沒有瘋長的季節了，如果有這樣的機會，那么我的人生一定好好規劃一下嘍，哪能像現在這樣稀里糊涂地白過了這么些年。不過，就算是重新來過，估計我還是另一種稀里糊涂的過法。倒是在這個春天，仔細想一想，該怎樣過才能不辜負這稍縱即逝的良辰美景。 同事們紛紛表示帶孩子去杭州超山看梅花，梅花是看過的，興致不大了，還是想帶孩子到田野去，到周邊的鄉村去踏青。田埂上，小河邊，去看看小蟲子們是不是出來忙碌了，看看小草是不是已經泛青了，莊稼長成啥樣了，希望我的孩子將來不會把麥苗當成韭菜。記得幾年前，孩子才三歲，我媽帶她到鄉下去參加一個婚禮，她看見一頭滾壯的黑白相間的大花豬向她沖來，嚇得一邊跑一邊喊：“奶奶，救命啊，大奶牛來啦！”結果，“撲通”，摔了一跤，當晚就發起高燒。后來，我問女兒，難道你不認識豬嗎？她說，我看電視上的豬沒這么大啊，而且是花的，那不是奶牛是什么？我知道，我們是帶她到農村去得太少了，她根本就不清楚真的動物長成啥樣，一切只是在電視里看到而已。 好快啊，轉眼間一年又匆匆過去，春天又到了，小動物們醒啦，我們也從厚厚的羽絨服里鉆出來，換上明媚的春衫。有時想想，覺得人類其實跟動物一樣啊，仿佛過了一個冬眠似的，漸漸醒來，在一個春光燦爛或春雨蒙蒙的早晨。人類總是自以為是，以為比別的動物“高人一等”。有個星期天，我送女兒和鄰居家的孩子一起去上英語課，小孩子就是不喜歡走正道，非要跑到路牙子上小心翼翼地過“獨木橋”。結果，他們看見一只胖胖的小狗在前面也不走正道，也在小心翼翼地過“獨木橋”。我說，你們看，你們倆多像這只小胖狗啊！他倆哈哈大笑，一點也不生氣還挺高興，覺得這只狗跟他們想法一致真有趣。一點也不像我們大人，一聽說他像狗，就氣得蹦起來要咬人。像動物有什么不好啊，動物們哪點不如人類可愛？春天到了，不信你去仔細看看那些小動物，就算是一只西瓜瓢蟲從買回來的菜葉跟到我家，我也會很歡喜地看看它，然后，把它捉到我家陽臺上我媽種的花花草草里去。 真喜歡這樣微雨清明的春日，所有的動物在今天醒來，這樣，我也覺得人類不會像冬天那樣寂寞了。 >>>更多美文：情感美文
高原的天氣變化無常，你永遠不知道下一秒會是什么情況，也許剛剛你還在抱怨住在帳篷大過悶熱，下一秒小石頭一樣大的冰就會砸中在外散步透氣的你。方才傾盆大雨把你封在帳篷里動彈不得，過上十幾分鐘后帶有強紫外線的陽光就會照射在你臉上。你也不知道是該把棉大衣穿在身上頂防嚴寒，還是穿著短袖避免悶熱。 但也就是這樣變化多端的天氣造就了藏區獨特的美麗風光。我無法用文字來描述我能看到的風景，白雪皚皚的雪山在夕陽的照耀下仿若天堂，你完全相信在雪山之巔正在舉辦一場富麗堂皇的仙會。夜晚璀璨的群星是你在平原一輩子都見不到的，我經常望著最亮的那顆星，因為那是我家的方向。群山環繞之間穿梭著水流湍急的河流，它叫扎曲河也就是瀾滄江上游一條分支河流，順著河水向東就離開了中國，在印度它也叫湄公河，是印度的母親河。湍急的河流拍在河岸上非常壯觀，雖然沒有“黃河冰天上來”的壯闊但也足夠震憾你的心靈。雄鷹翱翔在山川之間，龐大的山軀和渺小的雄鷹形成顯明的對比，但你總會感覺得到雄鷹絕對可以駕馭雪山，山川只是雄鷹的游樂園。 急險的山路是藏區的一大特色，一條條山路坐落在群山之間，環山路好像一條粗壯的蛇環繞在獵物身上，車過彎道的時候你總要為自己和司機捏一把汗，一個操作失誤那就是幾百米的懸崖，后果不堪設想。一望無際的草原和雪山好像天然組合，你的眼前是數不清的牦牛群和一座座彩旗圍繞石頭堆砌的瑪尼堆，遠處是茫茫雪山，你就望著雪山，那好像就是你的未來。草原上當然還有很多坑坑洼洼的小洞，這可不是人類濫牧導致的后果，而是免鼠掏出的洞，顧名思義，這種高原老鼠長的像兔子一樣，一個手掌大小，反應靈敏，一到下午它們就成群結隊的出來尋找食物。可你千萬不要因為它的模樣就想去抓它，這種兔鼠的身上帶有鼠疲， 烈性鼠疫，萬一被傳染，后果會很嚴重。所以這種小動物只可遠觀而不可褻玩焉。 自然和人類從來不是好朋友，人類和自然卻是好朋友，你得尊重自然，尊重規律，那樣自然才會溫柔待你，在這樣的高海拔地區你哪怕只是彎腰撿了一塊石頭站起來后也會感覺一陣發暈，大口喘著粗氣，好像剛剛完成了越野跑。你要是覺得自己年輕想試著跳起之來挑戰一下，那你絕對會被高原按在地上，等你躺在床上昏迷不醒的時候，你就會醒悟，原來人在大自然面前是如此脆弱。可高原也有自己的風情，如果你愿意靜靜坐下來感受它，那它的魅力絕對會讓你癡迷。 >>>更多美文：原創散文
外孫女從英國碩士畢業回到太原，正好趕上晉源古城嘉年華燈會開展，她迫不及待地邀我去觀燈。 上世紀60年代初，我在晉源工作，老伴兒在晉源的學校任教，對晉源有著深厚的感情。這次來到晉源，古城換新貌，城墻高聳，馬路寬闊，到處是一片燈的海洋。 北門前，“鳳凰迎賓”和九曲長龍燈綿延近百米，一字排開。那鳳凰閃閃發光，喜迎每位來賓。那九曲長龍金光四射，活靈活現，騰空飛躍。我正看得入迷，外孫女叫道：“姥爺快看！”我順著她手指的方向望去，只見北門城墻上有兩條巨大的鯉魚燈，歡喜雀躍，周圍百余個大圓圓的燈泡閃著五彩的光，象征著鯉魚跳龍門。 我們一路走著，觀賞著造型各異的花燈，有太原的雙塔寺、晉祠的盤龍柱，還有太原的鳥尊、蒙山大佛等。盤龍柱燈仿照晉祠圣母殿盤龍柱的造型，一條金色的巨龍纏繞在紅色的立柱上，肅穆威嚴。鳥尊花燈高5米、長6米，鳥尊雙眼用瑪瑙鑲嵌，身體用長長的羽毛作裝飾。其他還有獅子滾繡球、青花瓷、同心鎖等花燈。 老陳醋是我們太原特產，我們為它驕傲自豪。在這里，我們還看到了以“醋”為主題的花燈。高聳的旗桿迎風飄揚、深紅色的醋缸十分引人注目。再看這組有關太原面食的花燈，造型獨特，內容豐富，上面的美食圖讓人垂涎欲滴。 外孫女感慨地說，我去過很多地方，也見過國外圣誕節的花燈裝飾，唯有家鄉的燈展讓我動心動情。臨別時，我們在傳統美食區吃了熱氣騰騰的餾米和羊肉片兒湯，真是吃在口里，暖在心上。 >>>更多美文：心情日志
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